随着居民收入水平和消费水平的提高,消费结构升级大势所趋,居民日常饮食消费逐渐由“吃得饱”、“吃得好”向“吃得健康”开始转变。绿色化、健康化是休闲食品未来发展的必然趋势。越来越多的消费者在选购休闲食品时,会更注重食品的绿色、天然和健康特质,同时对富含维生素及具有其他功能性的食品更感兴趣。为了满足消费者日新月异的市场需求,零食小铺零食店对食品营养性、功能性的重视程度也越来越高。在满足好吃这一属性的同时,兼顾营养性、功能性,这对食品生产企业上游产业链的整合能力提出了很大的考验。可以预见的零食小铺零食店糖巧果冻将成为市场拓展的主力军。

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